Podría ser un proyecto de tipografía, pero resulta que se trata de un postre de nadie menos que Ferran Adria, el gran chef catalán: una sopa de letras de merengue de fresa con helado de yogur… Siguen unas palabras del chef:
«Cocina molecular» no significa nada. Esta expresión se uso por primera vez en 2004 por una parte de la profesión y de los medios para definir la influencia de la ciencia en mi cocina. Claro, esta influencia existe, pero representa una parte ínfima de mi trabajo. Integro en mi proceso vanguardista muchas otras disciplinas, del diseño a la arquitectura pasando por el grafismo y el lenguaje de los signos”
3 comentarios
Ahora imaginemos que que Ferran Adria lo hace con alguna de las fonts de Ale Paul… Se vería aún más rico, jaja
Saludos
Y si esto les sorprende, esperen a ver lo que hace en El Bulli
Es una alegría encontrar un blog tan interesante; este artículo no es sino una prueba más de la interconexión del arte, dando igual la forma de presentarlo sea en madera, lienzo, o en caramelizado cuadro culinario, en cualquier caso una estimulación (en este caso suculenta) para los sentidos.